terça-feira, 9 de agosto de 2016

Brownie de batata doce





  • Eu estava louca pra testar uma receita de brownie de batata doce, então peguei uma receita da internet e adaptei algumas coisas porque não tinha todos os ingredientes (como farinha de arroz, por exemplo) em casa.

    Minha receita ficou assim:
    Ingredientes
    1 xícara de batata doce cozinha e bem amassada (pode amassar com o garfo mesmo)
    6 colheres de azeite
    1/2 xícara de cacau em pó (mas pode ser aquele chocolate do padre)
    1 ovo
    1/2 xícara de açúcar demerara (mas pode ser o cristal tb)
    1 xícara de farinha de trigo integral
    1/2 xícara de leite
    uma pitada de sal
    uma pitada de café solúvel (opcional)
    2 colheres de chá de fermento em pó.

    Modo de preparo
    Pré aqueça o forno em temperatura média-alta. Em uma vasilha, mistura a batata doce amassada, o açúcar, o azeite, o ovo, até que fique bem uniforme. Adicione os ingredientes secos e por último acrescente o leite. Misture tudo. A massa parece que fica um pouco densa, mas é exatamente assim que deve ser a massa do Brownie.

    Acrescente as gotas de chocolate ou castanhas.
    Asse por cerca de 25 minutos, para quem gosta do brownie com uma massa mais molhadinha por dentro e com a casquinha crocante por cima, basta 20 minutos de forno. Sempre lembrando que varia muito o tempo de forno para forno.

    Fica muito bom e não tem sabor de batata doce.




























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